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 Lecithin

Grünland Lecithin Pulver pur zum gesunden Backen und Kochen oder pur als hochwertige Nahrungsergänzung. Reines Pflanzenlecithin aus der Sjabohne gehört zu den wertvollsten Nahrungsbestandteilen; es schmeckt angenehm nußartig.

Lecithin stärkt das Nervensystem und fördert Leistungskraft und Konzentration. Günstig für den Fettstoffwechsel und den Blutfettspiegel.
Grünland Lecithin Pulver pur ist nicht chemisch behandelt und enthält über 60% mehrfach ungesättigte Fettsäuren in den Gesamtfettsäuren. Phosphatidylcholin über 20%.

Analyse per 100g

  • 98g Gesamtphosphatide
  • 2g Fett (Triglyceride)
  • 0g Eiweiß
  • 3g Kohlenhydrate
  • 0.25g BE
  • 700 k/cal
  • 2910 k/joule

Verwendung

In der Küche auf 1kg Back- oder Kochgut 5g als natürliches Bindemittel (Emulgator). Zum Süßen empfehlen wir Grünland Ahornsirup mit dem besonderen Geschmack. Als Nahrungsergänzung tägl. 10g/2TL (Kinder die Hälfte) bei Stress, zur Kräftigung oder bei hoher Beanspruchung.

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